Dieta cu hrișcă, aplicată corect și rațional, nu va asigura doar pierderea kilogramelor în plus, ci va influența benefic întregul organism. Hrișca este bogată în fibre, care elimină eficient toxinele și excesul de apă din corp, dar și în numeroși nutrienți valoroși. De aceea, dieta cu hrișcă este adesea considerată nu doar o metodă de slăbire, ci și o dietă detox.
Monodieta cu hrișcă este o metodă eficientă, dar riguroasă de slăbire. De aceea, nutriționiștii nu recomandă practicarea ei mai mult de 5–7 zile și mai frecvent de o dată la șase luni.
Caracteristici și principii ale dietei cu hrișcă
Dieta cu hrișcă se bazează, după cum îi spune și numele, pe hrișcă — o cereală bogată în substanțe nutritive. Aceasta conține vitamine din grupele B și P, care participă la metabolizarea și asimilarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, precum și fosfor și iod. Tocmai de aceea — și nu numai — dieta cu hrișcă este considerată acceptabilă chiar și de cei mai „prudenți" nutriționiști, de regulă adversari fervenți ai oricărei monodiete.
Cel mai adesea, această metodă este folosită ca monodietă, însă în unele cazuri sunt permise și mici concesii: de exemplu, se poate adăuga în alimentație puțin chefir degresat sau verdeață proaspătă.
Trebuie să fii pregătită că scăderea în greutate nu va începe imediat, deoarece hrișca este bogată în carbohidrați. Viteza cu care vor dispărea kilogramele depinde de greutatea inițială — cu cât aceasta este mai mare, cu atât pierderea în kilograme va fi mai vizibilă în primele zile. O săptămână de dietă cu hrișcă poate asigura pierderea a până la 10 kilograme în plus, cu condiția respectării echilibrului hidric și a unui nivel suficient de activitate fizică.
Dieta cu hrișcă: ce este permis și ce este interzis
Există și alte avantaje ale dietei cu hrișcă — datorită bogăției de vitamine și microelemente, părul, unghiile și pielea nu vor avea de suferit pe durata dietei. De asemenea, cantitatea de hrișcă consumată zilnic în cadrul monodietei nu este limitată, ceea ce înseamnă că există toate șansele să eviți senzația de foame.
Principalele interdicții și permisiuni sunt următoarele:
- Nu mânca cu 5 ore înainte de culcare.
- Bea obligatoriu apă din abundență — calculat ca 30 ml per kilogram de greutate corporală, plus încă 1 litru suplimentar pentru procesul de slăbire.
- În caz de foame intensă sau constipație, poți bea un pahar de chefir cu conținut redus de grăsimi cu o oră înainte de culcare.
- Hrișca este preferabil să nu fie fiartă, ci înmuiată în apă fierbinte, fără adaos de sare, condimente, lapte, unt sau sosuri.
- Pe lângă apă, poți consuma ceai verde fără zahăr din frunze.
Dacă simți stare de rău, dureri de cap sau oboseală în timpul dietei cu hrișcă, poți prepara și consuma următoarea băutură: amestecă 200 ml de apă cu 1/2 linguriță de miere. Această „limonadă" va asigura aportul de glucoză în organism, fără a încetini procesul de slăbire.
Nu uita să monitorizezi cu atenție cantitatea de apă consumată zilnic — acest lucru este esențial în orice dietă strictă.
Un exemplu de program alimentar pe parcursul unei zile poate arăta astfel:
- Dimineața: infuzie din apă și miere cu două felii de lămâie.
- După 30 de minute: o porție de hrișcă preparată, ceai fără zahăr.
- La fiecare 3–3,5 ore: o porție de hrișcă, ceai fără zahăr sau apă — și tot așa până seara.
- Cu 5 ore înainte de culcare: o porție de hrișcă, ceai fără zahăr, apă.
Rețete: cum se prepară corect hrișca?
Conform principiilor dietei cu hrișcă, cerealele trebuie înmuiate în apă fierbinte, nu fierte — astfel se păstrează mai bine toate substanțele nutritive. În acest scop, seara, toarnă 0,5 litri de apă clocotită peste 200 g de hrișcă și lasă-o acoperită peste noapte. Dimineața, preparatul este gata. Dacă cerealele nu au absorbit toată apa, scurge surplusul. Conform dietei cu hrișcă, aceasta trebuie consumată fără sare, zahăr, condimente sau sosuri. Acesta este varianta clasică, însă există și variante mai blânde:
- Hrișcă cu chefir — pe parcursul zilei consumi 200 g de hrișcă și poți bea chefir, maximum jumătate de litru. Hrișca se mănâncă la mesele principale, iar chefirul se bea între mese și cu o oră înainte de culcare.
- Hrișcă cu fructe uscate — zilnic sunt permise 200–300 g de hrișcă înmuiată până la consistența de terci, la care se adaugă 150 g de fructe uscate. Această cantitate se împarte în mod egal pe toate mesele zilei. Și în acest caz — nu mânca cu 5 ore înainte de culcare.
Cum ieși corect din dieta cu hrișcă
Când dieta cu hrișcă s-a încheiat, revenirea la alimentația obișnuită trebuie să se facă treptat. Produsele noi trebuie introduse gradual; în prima săptămână este indicat să consumi alimente slabe, bogate în proteine, preparate la abur sau la cuptor. Mâncărurile prăjite, sărate și picante sunt interzise în prima săptămână după dietă, deoarece pe durata monodietei organismul a primit foarte puțină sare, iar reintroducerea ei trebuie făcută progresiv, crescând treptat cantitatea până la nivelul obișnuit. De asemenea, nu te arunca asupra produselor din făină și dulciuri — este permis doar ciocolata neagră în cantități mici.
Alcătuiește-ți un plan alimentar pentru cele două săptămâni de după dietă din preparate dietetice bogate în proteine, adaugă treptat carbohidrați sub formă de legume și fructe, precum și produse lactate degresate și brânzeturi slabe. La sfârșitul celei de-a doua săptămâni, poți reintroduce în alimentație unele produse grase — unt, nuci, avocado, pește gras etc. Dacă nu dorești ca greutatea să revină, regimul alimentar trebuie reconsiderat fundamental și orientat spre o alimentație mai sănătoasă.
Produsele în mod evident dăunătoare pentru siluetă — fast-food, băuturi carbogazoase îndulcite, maioneză, dulciuri, semifabricate industriale etc. — este de preferat să nu mai fie incluse niciodată în alimentație. Altfel, nevoia de a relua dieta cu hrișcă va apărea din nou foarte curând.
Atenție — există contraindicații!
Deoarece în dieta cu hrișcă zahărul și sarea sunt complet excluse, pot apărea dureri de cap sau variații ale tensiunii arteriale. Un deficit brusc de glucoză poate duce la scăderea capacității de funcționare a creierului, astfel că poți resimți stare de rău, lipsă de concentrare și neatenție.
Dieta cu hrișcă este categoric contraindicată persoanelor care suferă de diabet, ulcer gastric sau intestinal și hipertensiune arterială. De asemenea, nu este potrivită pentru adolescenți, pentru femeile care alăptează sau pentru cele însărcinate, și nici pentru persoanele cu afecțiuni cronice.
