Omletă cu ardei gras și roșii
Prăjiți roșiile și ardeiul gras, completând cu ceapă verde tocată. Apoi turnați peste ele ouăle bătute ușor și dați totul la cuptor pentru 20 de minute. Veți obține o omletă pufoasă și gustoasă. Asigurați-vă că aveți o tigaie care poate fi pusă în cuptor: astfel gătitul va fi mai comod. Acoperiți neapărat cu capac sau folie alimentară, pentru ca omleta să se coacă uniform și pentru a evita murdărirea cuptorului.
Informații utile
- Timp total: 30 minute
- Timp efectiv în bucătărie: 15 minute
- Alergen comun: ou
- Porții: 4
Ingrediente pentru omletă
- Ouă – 6 buc. (360 g)
- Ardei gras – 1 buc. (150 g)
- Roșii – 4 buc. (360 g)
- Ceapă verde – 1 legătură (50 g)
- Ulei vegetal – 2 linguri (34 g)
- Sare – după gust
- Piper negru măcinat – după gust
Mod de preparare
Spălați legumele și ceapa verde. Pregătiți o tigaie cu mâner detașabil, potrivită pentru cuptor. Veți avea nevoie și de un mixer.
Pregătirea roșiilor: Faceți tăieturi în cruce pe roșii și opăriți-le cu apă clocotită. Imediat după aceea, scufundați-le în apă rece cu gheață și îndepărtați coaja.
Prăjirea legumelor: Tăiați roșiile în bastonașe și puneți-le în tigaia încinsă cu ulei. Tăiați ardeiul gras în fâșii și adăugați-l peste roșii. Prăjiți împreună aproximativ 6 minute.
Adăugarea cepei: Tocați ceapa verde și adăugați-o în tigaie, peste legume.
Prepararea ouălor: Într-un bol curat, bateți ouăle cu sare și piper. Turnați amestecul peste legumele din tigaie.
Coacerea: Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit la 180°C, acoperită cu capac sau folie alimentară. Coaceți 15–20 de minute, până când omleta este bine închegată și pufoasă.
